Maks on keha üks oluliseim organ, mis vastutab sadade keemiliste toimingute eest, mida organism vajab ellujäämiseks. See on ka nääre, kuna see eritab kemikaale, mida kasutavad muud kehaosad. Nendel põhjustel on maks nii organ kui ka nääre ning see toetab mõnes tahus keha peaaegu kõiki teisi organeid.
Maksa põhiülesanne on seedetraktist tuleva vere filtreerimine, enne kui see suunatakse ülejäänud kehasse. See vastutab paljude valkude tootmise eest organismis, mis on vajalikud paljude funktsioonide jaoks, sealhulgas vere hüübimisfaktorid ja albumiin, mis on vajalikud vedeliku säilitamiseks vereringesüsteemis. Maks vastutab ka kolesterooli ja triglütseriidide tootmise eest. Ka süsivesikuid toodetakse maksas ja vastutab glükoosi muutmise eest glükogeeniks, mida saab säilitada nii maksas kui ka lihasrakkudes. Maks hoiustab ka vitamiine ja mineraale, nagu A-, D-, K-, B12-vitamiini, foolhapet ja rauda.
Maksa mängib olulist rolli ka keha detoksifitseerimisel. Muundab organismi ainevahetuse kõrvalprodukti ammoniaagi karbamiidiks, mis eritub uriiniga neerude kaudu. Maks lagundab ka ravimeid ja narkootikume, sealhulgas alkoholi, ning vastutab organismis insuliini ja teiste hormoonide lagundamise eest. Seda tehes eritab maks sapi, mis jõuab tagasi soolestikku. Sapi soolad lõhustavad rasva väiksemateks tükkideks, nii et seda saab peensooles kergemini imenduda.
Teie maks teeb teie heaks igapäevaselt nii palju asju, et selle eest tuleb kinldasti hoolitseda, uurides välja, mis võib teie maksa kahjustada, millised toksiine vältida ning varustada seda oluliste toitainetega, et hoida seda parimal viisil töös.