Jautienos baltymai yra rafinuoti gyvuliniai baltymai be sočiųjų riebalų ir cholesterolio, pastarųjų gaunama su maistu. Jautienos baltymuose yra daug pagrindinių raumenims stiprinti reikalingų ingredientų, tokių kaip kreatinas, nepakeičiamos aminorūgštys ir kt.